カラシード分包タイプ
りんごのエチレンガス抑制試験
さつま揚げの抗菌試験
みかんの防カビ効果
ぶどうの保鮮効果
おもちの防カビ効果
みかんを福岡から東京へ出荷されており、市場に到着した頃に発生するカビに悩まれていました。カラシードを使用することでカビの発生が大幅に減少し、ロスが少なくなったと同時に、より高い価格で取引できるようになったとお喜び頂きました。
夏場の菌数に不安を持たれていたため、テスト品でお試し後導入されました。菌の発生を抑制する働きがてき面に効力を発揮。贈答用にご使用いただくことで、「クレームゼロ」を実現されました。さつま揚げ表面のヌメリも出にくく、賞味期限を延ばすことにも成功されました。
カラシードを使用することで保鮮効果は顕著に出ており、産地から送られてきた桃を比較するとカラシード入りの桃は産毛が立つほどの新鮮さ。入荷した桃を3~4玉入りに詰め替えて配送される際も新しいカラシードを入れて配送するようにし、クレームも減少したそうです。
密閉性の高いシュリンクパック内は湿度が高まり、カビの発生率も高くなります。鶏卵を出荷されている生産者さまで、以前から特に梅雨から夏場にかけて発生するカビに悩まされており導入。結果「カラシードが入っている卵でないと納入不可」という納入先もいらっしゃると伺いました。新たな納入先も増えたそうです。
使用用途・実例
現在までに下記食材の効果が確認されています。
イチゴ・みかん（ハウス・路地）・レタス・しょうが・でこぽん・キュウリ・椎茸・ぶどう・カボス・ブロッコリー・しめじ・ニラ・桃・パセリ・ほうれん草・柿・いんげん・麺類（生そば/パスタ/中華麺）・さくらんぼ・練り物（さつま揚げ/いかシュウマイ）・ちりめんじゃこ・黒にんにく・鶏卵・竹製品・小松菜・パックサラダ・革靴
上記に無い食材・製品でも試験用の製品をご提案できますので、お申し付けください。
カラシードは対象物により「濃度が変えられます！」
食材の種類と包材形態により提案いたします。
